Laddar Laddar innehåll ...

Meny

Här finner du menyn för vad vi serverar i vårt fik, allt tillagat och bakat med omsorg av råvaror från Sveriges bönder.

BY: FRUKOST

Serveras mån-fre kl. 7:00 - 10:00              95:-
Bl.a ekologisk yoghurt m by. müsli. Bré din macka på by:s surdegsbröd eller knäcke m valfritt pålägg, grönsak efter säsong, kokt ägg samt äppelmust, bryggkaffe eller the.

Frukostfralla                                25:-
Surdegsfralla med ost/grönsaker
Surdegsfralla med ost & skinka/grönsaker

Veckans smoothie                     36:-
Yoghurt med By: s müsli           32:-
Ägg och kaviar                            15:-
Äppelmust från                          25:-


RULLAR                                            68:-
Vegorullen                                            
Svenska bönor, sallad, chili, korriander, kräm med gröna och gula ärtor, lime, tabasco, inlagd morot och tortilla bröd
Pulled porkrullen
Pulled pork från Dalsland, coleslaw på morot & vitkål och pickland rödlök.
Kycklingrullen                                          
Kyckling från Kronfågel, ramsele charks bacon, sallad, senap/ostdressing.
Laxrullen                                           74:-
Varmrökt lax, sallad, dill, picklad rödlök, ceasardressing och tortillabröd.      

LANDSKAPSMACKOR (grillade)
Endast macka med sallad                 79:-
Macka med liten soppa/sallad        90:-                                             

Sörmland
Röra på kyckling, persilja, västerbottenost, pumpakärnor, citron & vitlök. Färskostkräm med gräslök, persilja, picklade grönsaker och prästost.

Värmland
Rödbetor, röra på getost fr. Sunne, creme fraiche, honung, timjan & prästost.

Bohuslän  95:- / 105:-
Skagenröra, skinka, dijonsenap och ost, levainbröd.

Veckans Soppa Inklusive bröd                  79:-
Veckans Paj
Inklusive bröd och sallad     85:-

BY:SALLADER
Inklusive bröd och valfri dressing                      95:-

Bondens krämiga kycklingsallad
Blandade blad, kyckling från Öland, senap & ostdressing, Ramsele charks bacon, Allerums Svecia
By:s Gutepasta
Blandade blad, ugnsrostade gu
lbetor, Gotländsk pasta med pesto, örtkeso och picklad rödlök samt kyckling från Kronfågel

By:s sallad med topping
Blandade blad, matvete, ugnsrostade morötter och palsternacka & rödbetor, örter, gurka, tomat, picklade rödlök.

Välj en topping på din sallad:

  • Rödbetshommous och grevéost
  • Flatrökt skinka från Wadstena chark
  • Varmrökt lax med ägghalva                       105:-

BY: FIKA
Fika efter säsong

Vi har förstås KRAV kaffe, chailatte och ekologiska teer mm !

Ring by: fiket 073-361 23 82 för beställning.

kaffe

Till Toppen

XS SM MD LG